飲食関連のVMD
3.11
今日で11年が経とうとしています。
あの日、私は二子玉川RISEの地下にて、スーパーを中心とた
店舗の全体のデイレクションを担当しており、
その総仕上げとして陳列・演出作業を実施しておりました。
思い起こすと、2010年から飲食や食品関係のお仕事が多くなり
2014年位まで、多数の食に関係するお仕事をさせて頂き
その後、化粧品を中心としたbeauty関連のお仕事が増えていく訳ですが、、、
どうやら、売場作りや店舗環境の仕事は
社会的な混乱が多くなると、自然に食に関する仕事が増えていくようです。
まさに現在も、食に関わるお仕事が多くスタートしており
先日も新業態開発のお仕事がkickoffしました。
食に関するVMD/売場作りは演出面も、もちろん重要なのですが
それ以上に衛生管理・品質管理に紐付いた、売場運営そしてタイムリーに商品の売り方を
変化させていくことが、VMDの重要なポイントになっておりますので
丁寧にそしてスピード感を持って取り組んでいこうと考えております。
最後までありがとうございます。
ようやくあたたかくなってまいりました
みなさま本日もご安全に〜
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深澤 智浩
株式会社深澤企画 代表取締役
パリをはじめとする海外の店舗や、国内のSM/GMSでのあらゆる店舗・売場の店舗デザイン・店頭戦略を学び、独立。現在は、小売業からの依頼に加え、メーカーからの販促提案・ショールーム展開の相談など様々な業種・業態の店頭戦略(SP・VMD・設計・店頭ブランディング)を、年間100件以上行っている。近年では、ショッピングモールやチェーンストアからの依頼も多くなっている。また、「商業界」の教育講座、デザイン専門学校、企業研修でも指導にあたり、人材育成にも注力している。